2016年6月/JUN 2016

2016加西台灣藝術家協會六月聯誼活動 文 / 葉憲年

6-26日天氣晴朗，陽光普照，加西台灣藝術家的理事及會員們近60名，浩浩蕩蕩，兵分多路，一齊開車前往Langley的亞太農場，享受美好的夏日閒暇生活。
侯董賢伉儷熱烈歡迎，琳瑯滿目的茶點擺在豪舍房間，就已感到主人的窩心和熱誠。廖會長開場白後，接着是15分鐘的影片介紹，主人侃侃而談，提到：農場已經營20餘年，當初他們夫婦篳路藍縷，創業維艱，在此17畝良田，含莘茹苦，競競業業，經過多年的研發，種植，培養及加工後，而今收穫豐碩，所有不同種的有機菇類直銷大統華及各式有機菜蔬市場。在今日注重健康養生的世道來說，也可以說是廣受中外人士的歡迎。
我們也學習到：APF靈芝除抗癌外，可用文火熬煮，加紅棗，枸杞，西洋參燉雞，做成靈芝養生茶，可以保健養身。喉頭菇含多量蛋白質及多醣，維生素A，核黃素，菸檢酸，鈣，磷，鐵等礦物質，和人體必備的胺基酸，可以幫助消化，滋補，對消化不良及神經衰退與十二指腸及胃潰瘍有極大功效。
菇類並可以增強淋巴細胞的活性，強化身體的免疫，減少體內自由機的產生，抑制病毒或細菌，是兼具美味與養生的天然保健食品，其中尤其喉頭菇所含多醣體，是菇類之冠，可以說是增長不少知識，大家獲益良多。
原本計畫藝術家們可以郊外寫生，發揮藝術長才，但是燒烤食物及會員們帶來的美食一攤出來，所有生花妙筆都附諸東閣，沒有人再去繪畫了。
美食大快朵頤後，會員如潘建中，劉長富老師等唱將在五星級的卡拉房間，施展歌喉，輕歌妙舞，繞樑不絕，大家最後在戶外團體合照，賓主盡歡，一天的快樂時光易過，依依不捨之後，寫下美麗句點。